12
Винопроизводители в Чили използват древен, но позабравен метод за отлежаване на вино.
Бутилките се поставят в метални клетки на дъното на океана на дълбочина между 10 и 20 метра. Те престояват там от 8 месеца до 1 година. А съхранението под водата създава условия, подобни на тези в подземна изба – постоянна температура от 11-12 градуса по Целзий и редуцирана светлина.
Проектът се осъществява в партньорство с местния клуб по скуба дайвинг, който се надява да превърне подводната „изба“ в туристическа атракция за любители водолази.